Кава зі 100% зерен арабіки, як наприклад, наш сорт «Белла Крема^®» від компанії «Мелітта^®» відрізняється світлою золотисто-коричневою пінкою. Вона створюється під високим тиском, під яким автоматична кавоварка пропускає гарячу воду через мелену каву. Утворювані в цей момент різноманітні ароматичні речовини надають пінці надзвичайно інтенсивний і ароматний смак. А оскільки ніжні ароматичні речовини, що містяться в каві, можуть швидко випаровуватися, дрібнопориста пінка служить захисною оболонкою, яка забезпечує більш тривале задоволення від кави.